중화요리의 자존심 고등반점
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중화요리의 자존심 고등반점
  • 편집부
  • 승인 2009.03.16
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3대째 대물림 '전가복'일품

 
 
                                         전가복
수원시 고등동에 위치한 고등반점 3대째 가업을 이어가고 있는 곳이다.

전가복 (全家福)은 ‘온 가족이 모두 모이니 행복 하다’라는 뜻을 가진 중국요리예요.
해삼, 전복, 새우, 송이버섯 등 각종 해산물과 야채를 모두 모아 만든요리로, 이 음식을 먹으면 가족에게 복이 찾아 온다고 합니다.

화교 출신의 여가상 사장은 자신있게 전가복에 대해서 설명한다.

1970년부터 3대째 대물림 하며 수원시민들의 입맛을 사로잡은 고등반점
자~ 지금부터 전가복,금슬오룡,해물 누룽지탕의 맛의 비밀을 벗겨보자!

                                                       고등반점 주방장 김  훈


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